Las cofradías despiden a Faustino Rodríguez

El popular hostelero jerezano era hermano de varias cofradías de nuestra Semana Mayor

El conocido hostelero Faustino Rodríguez Marín, propietario del Bar Juanito, falleció este pasado domingo a los 75 años de edad. La ceremonia de despedida ha tenido lugar este lunes a las 10:30 de la mañana en la iglesia conventual de Santo Domingo. Faustino Rodríguez era cofrade de varias hermandades de Jerez: El Transporte, Santa Marta y Cristo de la Expiración. Varias cofradías lamentaron en el día de ayer el fallecimiento del popular hostelero a través de sus perfiles en redes sociales:

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Faustino Rodríguez Marín nació el 21 de diciembre de 1946, hijo de Juan Rodríguez “Juanito”, quien fundara el Bar Juanito en 1943, en torno a un complejo de edificios municipales. Sus estudios los realizó en el colegio La Salle Buen Pastor, en la calle Antona de Dios. Tras trabajar en el Casino Jerezano y ayudar a su padre, en 1981 abrió el nuevo bar que con el tiempo se convertiría, también, en restaurante, en el número 1 de la calle Pescadería Vieja, entre la Plaza del Arenal y la Puerta Real. Su carta siempre ha contado con más de cincuenta tapas que ensalzan la gastronomía de lo sencillo y entre ellas las alcachofas, su plato estrella, que fueron reconocidas en diferentes concursos provinciales, además de obtener el Premio Nacional a la Mejor Tapa de 1992. El Segundo Premio Nacional -“porque no me iban a dar dos veces el primer premio”, decía-  lo consiguió con otra de sus excelencias: la carrillada al oloroso de Jerez. Descanse en paz.

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