Los hoteles de Jerez de la Frontera alojaron a 34.676 viajeros el pasado mes de mayo, la mejor cifra de toda la serie histórica del Instituto Nacional de Estadística (INE) y un 9,72% más que un año antes, según los datos del organismo recogidos por Viva Jerez. El registro supera el anterior máximo de 32.213 viajeros de mayo de 2024 y confirma el buen momento del sector, impulsado sobre todo por el turismo extranjero, aunque algunos indicadores económicos —como los ingresos por habitación y el empleo— retrocedieron en paralelo.
Cabe recordar que, pese a este crecimiento de la demanda, las pernoctaciones no lograron batir el techo del ejercicio anterior. Durante mayo se contabilizaron 66.545 estancias, por debajo de las 71.692 del mismo mes de 2024, aunque un 4,02% por encima del dato de mayo de 2025.
El turismo extranjero tira del sector
El principal motor del avance fue el mercado internacional. Los hoteles jerezanos alojaron a 11.533 turistas extranjeros, 2.290 más que un año antes, lo que supone un incremento del 24,77%. El mercado nacional también creció, aunque a un ritmo mucho más contenido: 23.143 viajeros españoles, 783 más que en mayo de 2025 (+3,50%).
El contraste se aprecia con claridad en las pernoctaciones:
- Viajeros nacionales: 42.095 estancias, 2.808 menos que un año antes (–6,25%).
- Viajeros extranjeros: 24.450 estancias, 5.380 más que en mayo de 2025 (+28,21%).
Es decir, el empuje internacional permitió compensar la caída del mercado interno y sostener el balance global del mes en positivo.
Récord también en el acumulado del año
La buena marcha se traslada al conjunto del ejercicio. Entre enero y mayo, los hoteles de la ciudad alojaron a 123.768 viajeros, 13.398 más que en el mismo periodo del año anterior, un crecimiento del 12,13% que marca un nuevo récord para los cinco primeros meses del año y supera incluso los registros de 2024, hasta ahora el mejor ejercicio de la serie.
Con todo, las pernoctaciones acumuladas dibujan un matiz: las 255.868 estancias de enero a mayo quedan ligeramente por debajo de las 258.872 de 2025 y del techo de 260.251 alcanzado en 2024.
Suben las tarifas, bajan los ingresos por habitación
En el terreno económico, los precios medios siguieron al alza. La tarifa media diaria (ADR) se situó en 116,96 euros, frente a los 113,82 euros de un año antes. Mayo es, de hecho, uno de los meses más caros del calendario por la coincidencia de grandes citas que atraen a miles de visitantes, como el Mundial de Motociclismo y la Feria del Caballo.
Por el contrario, los ingresos medios por habitación disponible (RevPar) —el indicador que combina ocupación y precio— cayeron hasta los 72,61 euros, por debajo de los 77,03 euros de mayo de 2025. En otras palabras, aunque las habitaciones se vendieron más caras, el conjunto de cada hotel rindió menos que el año pasado, presumiblemente por una ocupación más floja.
El empleo hotelero retrocede
El último contrapunto llegó del mercado laboral. La hostelería jerezana cerró mayo con una plantilla de 475 trabajadores, 44 menos que los 519 empleados del mismo mes de 2025.
Más turistas que nunca, pero con la creación de empleo y los ingresos por habitación moviéndose en sentido contrario.
Los datos consolidan el atractivo de Jerez como destino, en especial para el visitante internacional. A pesar de ello, la evolución de las pernoctaciones, la caída del RevPar y el descenso del empleo apuntan a que el aumento del número de turistas no se está trasladando con la misma intensidad al resto de la economía del sector, un desajuste que habrá que vigilar en los próximos meses, con la temporada alta de verano ya a las puertas.
